的里雅斯特和咖啡
的里雅斯特市因为地理位置的优势、快捷的分销模式以及历史悠久的原因，成为当时全球咖啡运输的中转站，咖啡文化及专业知识是该市拥有最宝贵的历史遗产，同时也孕育了诸多的全球顶极咖啡品牌。
优雅的起源
1748年，在大广场（今天的Unita广场）开设了一家高贵优雅的咖啡馆，为当时的社会上流阶级和商人提供最好的咖啡和糕点，也就是Specchi咖啡馆的前身。
咖啡和文化
1884年，业内著名的Caffetieri先生和Carmelich先生接管了咖啡馆，此时，SPECCHI咖啡馆已是从的里雅斯特港到维也纳城最为著名的咖啡馆，大量远东来的乘客和瓷器等货物从咖啡馆门前的港口转至奥地利帝国，在这一时期，经常光顾的有卡夫卡、詹姆斯乔伊斯、斯韦沃和翁贝托沙巴等作家，产生了《变形记》、《卡利西斯》等遗世名著。
　　1970年至1980年期间，的里雅斯特获得了新的发展，作为咖啡烘培的公认标准，许多国际买家推动了更广阔的全球市场。来自中国和印度等远东地区的商船把的里雅斯特作为一个最为繁荣的咖啡和茶叶港口市场。
时尚的延伸
今天，有着悠久历史的SPECCHI咖啡馆，仍然是在的里雅斯特小憩啜饮的最佳地点，坐在欧洲最大的港口广场，看着巨大的邮轮载着世界各地的乘客及货...